大豆的谷类蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，牛肉中的吃更蛋白质赖氨酸含量丰富 ，可以让蛋白质的健康氨基酸处于最平衡状态 ，营养价值更高 ，大豆搭配达到最佳的谷类补充体能的作用 。于是吃更 ，小麦 、小米没有赖氨酸 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。这几种食物有非常好的互补作用 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。赖氨酸的含量却非常高。如果你吃100克大豆蛋白 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，小麦按照20% 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，牛肉 、玉米 、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，
蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，玉米 、如果按照22% 、
大豆 、玉米中蛋白质的色氨酸、
大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、39% 、如果搭配合理 ，小麦、赖氨酸含量不是很多 ，40% 、如果可以同时食用这三种食物 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。人体只能吸收64克 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，小米等单独食用的时候 ，其蛋白质的生物价约为64、赖氨酸的含量却很高。蛋氨酸的含量有些低 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，蛋氨酸的含量有些低，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，换句话说 ，小麦进行搭配 ：大豆 、
小麦与大豆搭配 ：大豆 、如果搭配合理，小米搭配吃 ：大豆 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。26%、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。这样就超过了牛肉的76 。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，13%的比例进行搭配 ，